ZAGAL | Carnes & Fiambres

El secreto mejor guardado del carnicero: corte exclusivo, jugoso y sumamente tierno por su marmoleado natural. De cocción rápida, perfecto para la plancha bien caliente o vuelta y vuelta a las brasas.

La combinación perfecta entre la terneza del bife y el sabor profundo que aporta el hueso en la cocción. Corte grueso y rendidor, pensado para asar a fuego medio y servir bien jugoso.

Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

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El emblema de la parrilla argentina: carne tierna, magra y con su clásica tira de grasa lateral que concentra todo el sabor. Ideal para cortar grueso y sellar a punto en la plancha o a las brasas.

Es el corte imponente por excelencia, perfecto para lucirse tanto en la parrilla como al horno. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

Este corte es redondo y fibroso en el centro. Usualmente se usa para bifes, milanesas, churrascos, guisos y estofados. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

Por su forma es un corte ideal para ser rellenado. Se utiliza tanto a la parrilla como al horno. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

Corte transversal del costillar que permite una cocción muy rápida y logra un dorado crocante irresistible en pocos minutos. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

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Corte del cuarto trasero, se destaca por su sabor y por su consistencia más firme. El preferido para cocción al horno, pero también se usa a la parrilla. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

De la parte trasera de la vaca. Es un corte tierno y económico, ideal para picar o rebozar. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

Corte ideal para churrascos y preparaciones a la cacerola. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

Una tela de carne que se despega del costillar del asado y que solo es para aquellos de disfrutan de una carne muy jugosa. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

El ingrediente indispensable para darle cuerpo y sabor a sopas, guisos y estofados tradicionales. Un corte muy económico y rendidor que aporta ese gusto casero único a cada preparación. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

Corte lleno de hueso y grasa aunque bien finita y bien dorada en la quemazón de su propia grasa, es única y memorable. También es un buen corte para pucheros. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

Lomo $19.800 por kg Es el corte más apreciado por su terneza y bajo tenor graso. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

Sorprende por su sabor intenso y su versatilidad, siendo la favorita para preparar "a la pizza" o a la plancha. Un corte de excelente relación precio-calidad. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

De la parte trasera de la vaca, contiene poca cantidad de grasa Es ideal para rebozar. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

El corte más tierno y marmolado, lo que asegura una textura mantecosa y un sabor de categoría premium. La elección definitiva para quienes buscan la máxima calidad. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

(~3kg Pieza) El corte más popular a la hora del puchero. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

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Su forma le da nombre. Si bien es bastante magra, solo es adecuada para la cacerola. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

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Picada vacuna. Los precios expresados son por Kg, salvo aclaración de promos por cantidad de kilos o por unidad. Precios sujetos a modificación sin previo aviso.

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